با توجه به اینکه قند کله از شکر که بصورت سنتی انجام می گرفت دارای مشکلات بهداشتی بوده و مورد تایید اداره بهداشت نمی باشد و مدت هاست که از احداث واحد های جدید جلوگیری به عمل می آید . لذا تولید قند پرسی برطرف کننده این مشکلات خواهد بود . در این روش که کلیه مراحل تولید توسط ماشین انجام می گردد نه تنها مقدار قابل توجهی از ریخت و پاش شکر جلوگیری میگردد بلکه درصد پرت آن در 100% راندمان بسیار ناچیز و اندک است و از طرفی با تولید 1100 تن قند در این طرح می تواند مقداری از نیاز کشور را تامین نماید
