رُب گوجهفرنگی ازجمله فرآوردههایی است كه تولید آن در سالهای اخیر از رشد بسیار زیادی برخوردار بوده است.
رب گوجهفرنگی یكی از مهمترین چاشنیهای غذاهای ایرانی است و علاوه بر آن، ماده اولیه بسیاری از محصولاتی نظیر سسها، كنسروهای مختلف و… است.
طرح توجیهی تولید رب خام گوجه فرنگی